藁焼き職人が一節一節丁寧に手焼きしました。
高温で一気に焼き上げることで、皮目はパリッと香ばしく
新鮮な鰹の旨みをしっかりと閉じこめます。

セットの天日塩は、高知県黒潮町で作られたものを使用しています。
職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、太陽の熱と自然の風の力だけで
乾燥させて作った天日塩は深い味わいをもち、鰹の味を最大限に引き出します。

春の旬としてあげられる初鰹は身が引き締まって脂身が少なく、
魚肉が赤々としておりあっさりとした味が特徴です。
定番のたたきだけでなくサラダやお茶漬けなど
食べ方を工夫するのもおすすめです。


 

【初鰹】初鰹藁焼きたたき4節セット限定300セット)〔SL-4〕

価格: ¥9,612 (税込)
販売期間: 2020年03月09日00時00分~
2020年05月31日23時59分
数量: セット
在庫: 在庫あり

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商品説明

■セット内容:藁焼き鰹たたき4節(合計約1.6kg)、80mlタレ×4袋、塩タレ(20ml)×8袋、にんにく・しょうが×各8袋、天日塩(10g)×4袋○賞味期限:冷凍で30日間◎合計で約16人前(1節約4人前)

※背節・腹節の指定はできません。また、どちらかの節に偏る場合がありますので、予めご了承ください。

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