




土佐伝統漁法「一本釣り」は、一尾ずつ釣り上げるため
身の傷みが少なく鮮度が落ちるのを防ぐことができます。
釣り上げた鰹は船上ですぐに冷凍。
厳密な温度管理を行い、最高の品質を維持することで、
釣った瞬間の鮮度そのままの旨さをお届けします。
土佐伝統の藁焼きは、表面を高温で一気に焼き上げることで、
皮目はパリッと香ばしく鰹の旨味を閉じ込めます。
香り高い藁が鰹の旨さをさらに引き立て、格別の味わいになるのです。
明神水産「一本釣り藁焼き鰹たたき」は釣り方から藁の品質までこだわり抜いて作られた逸品。
ご自宅用にはもちろん、贈り物にもおすすめの品です。
商品説明
■セット内容:藁焼き鰹たたき×2節(合計約600g)※戻り鰹使用、ぶしゅかん果汁20ml×2個、天日塩5g×1袋、30mlタレ×2袋、わさび2.5g×1袋○賞味期限:冷凍で30日間◎合計で約6人前(1節約3人前)
※背節・腹節の指定はできません。また、どちらかの節に偏る場合がありますので、予めご了承ください。