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明神水産からのお知らせ

【重要】「中節」サイズ鰹のたたきについて

多くのお客様にご好評頂いておりました「中節」・「中節ハーフカット」サイズの鰹が記録的な不漁のため、安定した入荷が難しい状況となりました。

つきましては、代替品として特大サイズの鰹をカットした「ブロック」の鰹のたたきをご提供しております。
詳しくはこちらをご覧ください。

お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

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たたきの選び方

明神水産の「一本釣り藁焼きたたき」

脂がたっぷりのった戻り鰹を、魚を傷つけにくい土佐伝統の「一本釣り」で釣り上げます。釣り上げた鰹は船上ですぐに冷凍するので、鮮度は抜群!

土佐伝統の藁焼きで焼き上げ、鰹の旨味を閉じ込めます。漁法から藁の品質までこだわり抜いた「藁焼き鰹たたき」を全国へお届けします

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