従来の4～5倍の藁を使用し、手作業での工程を増やすなど
よりいっそう各工程にこだわることで
職人が手焼きした香ばしさを再現しています。
セットの天日塩は、高知県内で作られたものを使用しています。
職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、太陽の熱と自然の風の力だけで
乾燥させて作った天日塩は深い味わいをもち、鰹の味を最大限に引き出します。
春の旬としてあげられる初鰹は身が引き締まって脂身が少なく、
身が赤々としておりあっさりとした味が特徴です。
定番のたたきだけでなくサラダやお茶漬けなど
食べ方を工夫するのもおすすめです。
商品説明
■セット内容：藁焼きかつおたたき×2節(合計約700g)、天日塩5g×2袋、40mlタレ×4袋、にんにく・しょうが×各2袋○賞味期限：冷凍で30日間◎合計で約7人前（1節約2～4人前）
お客様の声
| よち様 | 投稿日：2026年06月01日 |
おすすめ度：
|
|
|
こんなに美味しいカツオを食べたのは40年生きてきて初めてでした！
まず驚いたのが流水解凍した袋を開封した時の藁焼きの香り高い事！もうその時点で感動でした！ 期待値が上がっている中で食べても軽々超えてくる美味しさです！ 身も大きくて食べ応えもあり、生もの独特の臭み的なものが全く無くて本当に美味しかったです！ このカツオを食べたらその辺のカツオは食べたくなくなってしまうかもしれません(笑 誇張なしでそれくらい美味しいです！ また購入させていただきたいです！ |
|
| エイミー様 | 投稿日：2026年05月27日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
高知の友人に「父の日にカツオのタタキを贈りたいんだけどお勧めのお店ある？」と聞いて、こちらでカツオのタタキを注文させていただきました。父の日用のシールをお願いしましたが、最短の発送でもいいかな～？とあまり考えずに注文しましたら、翌日メールとお電話にて確認のお電話を頂き、この令和になんて手厚く親切なお店と感嘆いたしました！
さて、カツオのタタキですが、これがまた最高に美味しくて！人生で1番美味しいタタキでした！芳醇な香り、臭みのない、深いカツオの味！もうスーパーのカツオには戻れない美味しさでした。またちょこちょこ注文させて頂きたく思います。ほんとに美味しいタタキをありがとうございました！ |
|
| RUI様 | 投稿日：2026年05月26日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
お店で食べるのと変わらなく、美味しいく頂きました。
|
|
※背節・腹節の指定はできません。また、部位の偏りや大きさにバラつきがある場合がありますので、予めご了承ください。
