明神水産「一本釣り藁焼き鰹たたき」は釣り方から藁の品質までこだわり抜いて作られた逸品。
ご自宅用にはもちろん、贈り物にもおすすめの品です。

鰹といえばたたきが定番ですが、刺身のうまさはまた格別です。
刺身は新鮮な一本釣りの鰹だからこそできる食べ方。
戻り鰹のもちもちとした食感と、脂ののった濃厚な味わいをお楽しみください。

脂ののったサーモンを炙り、旨味をとじ込めました。
焼きの香ばしさと、とろけるような旨味。スライスしてそのままでも
カルパッチョや丼でもお楽しみいただけます。

香ばしく焼き上げたびんちょうマグロたたきは独特の甘みがあり、
ぜひ味わって頂きたい一品です。
鰹のたたきと食べ比べてみてはいかがでしょう。

1匹からわずか1枚しか取れない、カツオのハラミ部位をまるごと使用。
肉厚で脂ののりもよく、旨味と歯応えもこの品ならでは。
お酒のあてに最高の逸品です。

鰹の湯かけは、鰹一本釣り漁師も大好きな、黒潮町の定番メニューです。
「おきゃく（宴会）」の皿鉢で大勢でわいわい飲んだ後に、湯かけを食べることを
大勢のひとが楽しみにしています。 お湯の熱で白くなった鰹が、意外なほどおいしい一品です。