高知市の明神丸「ひろめ市場店」は行列の絶えない人気店。
職人が豪快な炎でたたきを一気に焼き上げ、
天日塩で食べるのが明神丸流の食べ方です。
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従来の2倍以上の藁を使用し、手作業での工程を増やすなど
よりいっそう各工程にこだわることで
職人が手焼きしたかのような香ばしさを再現しています。
お店の味をご自宅でも味わっていただきたいとの思いで
試行錯誤を繰り返し完成した鰹たたき、ぜひ賞味ください。
商品説明
■セット内容：藁焼きかつおたたき(中)×2節(合計約500g)、天日塩5g×2袋、80mlタレ×2袋、にんにく・しょうが×各3袋○賞味期限：冷凍で30日間◎合計で約4人前（1節約2人前）
お客様の声
| ２０２号室様 | 投稿日：2023年09月08日 |
おすすめ度：
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去年の夏休みに旅行で行った高知県のひろめ市場の明神丸で食べた味同じでめちゃくちゃ美味しかったです＾＾
近くに明神丸のお店がないので助かります！ タレも今までの容器で変わって残っても使いまわせるし、すごく良いですね！ |
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※背節・腹節の指定はできません。また、どちらかの節に偏る場合がありますので、予めご了承ください。
