高知市の明神丸「ひろめ市場店」は行列の絶えない人気店。
職人が豪快な炎でたたきを一気に焼き上げ、
天日塩で食べるのが明神丸流の食べ方です。
従来の4～5倍の藁を使用し、手作業での工程を増やすなど
よりいっそう各工程にこだわることで
職人が手焼きした香ばしさを再現しています。
お店の味をご自宅でも味わっていただきたいとの思いで
試行錯誤を繰り返し完成した鰹たたき、ぜひ賞味ください。
商品説明
■セット内容：藁焼きかつおたたき(中)×4節(合計約1kg)、天日塩5g×4袋、80mlタレ×4袋、にんにく・しょうが×各6袋○賞味期限：冷凍で30日間◎合計で約8人前（1節約2人前）
お客様の声
| まーねえちゃん様 | 投稿日：2025年03月20日 |
おすすめ度：
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ときどきKITTE大阪4Fの明神丸に行きます。
いつ行ってもすぐには入店できず、何十人目かの順番待ち状態です。 そこで通販をたまに利用させていただいています。 お店でいただくのと変わらないおいしさに大満足です。 お味もそうですが、香りが良いです。 |
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| みん様 | 投稿日：2025年01月18日 |
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おすすめ度：
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私は高知在住なのですが、兵庫県の実家に送ったら
とても高評でした！！ |
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| 虎虎虎様 | 投稿日：2025年01月16日 |
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おすすめ度：
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とても美味しいタタキをありがとうございました。
追加注文での、私の間違えで特に成る様にも対応して貰い助かりました。 鰹タタキですが昨年、茨城県から同僚達とヒロメ市場に旅行に行って出来たてのタタキを食べました！ 私を含め皆が美味しいと? 私は大阪駅のKITTEでも娘達4人と? これからも美味しい鰹を捕ってタタキにして下さいね? |
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※背節・腹節の指定はできません。また、どちらかの節に偏る場合がありますので、予めご了承ください。
