高知市の明神丸「ひろめ市場店」は行列の絶えない人気店。
職人が豪快な炎でたたきを一気に焼き上げ、
天日塩で食べるのが明神丸流の食べ方です。
従来の4～5倍の藁を使用し、手作業での工程を増やすなど
よりいっそう各工程にこだわることで
職人が手焼きした香ばしさを再現しています。
お店の味をご自宅でも味わっていただきたいとの思いで
試行錯誤を繰り返し完成した鰹たたき、ぜひ賞味ください。
商品説明
■セット内容：藁焼きかつおたたき(大)×4節(合計約1.4kg)、天日塩5g×4袋、80mlタレ×4袋、にんにく・しょうが×各6袋○賞味期限：冷凍で30日間◎合計で約12人前（1節約3人前）
お客様の声
| あきちゃん様 | 投稿日：2025年04月10日 |
おすすめ度：
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大変、態様が良かったです。また、注文します?
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| なかしま様 | 投稿日：2025年02月25日 |
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いつも利用させて頂いてます。
明神水産さんのたたきを一度食べたら、他はもう食べれません！ 本当！良い商品だと思います。 これからも、お世話になりたいです^ ^ |
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| ニイダ コウイチ様 | 投稿日：2025年01月14日 |
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おすすめ度：
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相手方より、カツオのたたき美味しすぎてスーパーのたたきはもう食べられないと絶賛でしたよ。
今後共宜しくお願いいたします。 |
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※背節・腹節の指定はできません。また、どちらかの節に偏る場合がありますので、予めご了承ください。
※大きさにバラつきが生じる場合があります。
