従来の4～5倍の藁を使用し、手作業での工程を増やすなど
よりいっそう各工程にこだわることで
職人が手焼きした香ばしさを再現しています。
セットの天日塩は、高知県内で作られたものを使用しています。
職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、太陽の熱と自然の風の力だけで
乾燥させて作った天日塩は深い味わいをもち、鰹の味を最大限に引き出します。
春の旬としてあげられる初鰹は身が引き締まって脂身が少なく、
身が赤々としておりあっさりとした味が特徴です。
定番のたたきだけでなくサラダやお茶漬けなど
食べ方を工夫するのもおすすめです。
商品説明
■セット内容：藁焼きかつおたたき×2節(合計約700g)、天日塩5g×2袋、80mlタレ×2袋、にんにく・しょうが×各2袋○賞味期限：冷凍で30日間◎合計で約6人前（1節約3人前）
お客様の声
| マサジィ様 | 投稿日：2025年01月14日 |
おすすめ度：
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一族郎党10人でいただきました。誰もが、明神さんも含め、今まで食べた中で一番美味いと言っていました。高知で食べ歩いた人間としても、大変美味しかったです。また、機会を見つけて購入したいと思います。ご馳走様でした。
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| ようこ様 | 投稿日：2025年01月14日 |
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おすすめ度：
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親戚や姉のところへ正月に食べて貰いたくて、
年末に届く様に無理を言いましたが、 すぐに対応いただき有り難かったです。 年始に美味しくいただきました。 |
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| shin5様 | 投稿日：2025年01月01日 |
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おすすめ度：
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自宅でカツオのたたきを食べるなら明神水産さんの藁焼きしか注文しません。家族も納得の美味しさです。
今後とも宜しくお願いいたします。 |
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※背節・腹節の指定はできません。また、部位の偏りや大きさにバラつきがある場合がありますので、予めご了承ください。
