従来の4～5倍の藁を使用し、手作業での工程を増やすなど
よりいっそう各工程にこだわることで
職人が手焼きした香ばしさを再現しています。
セットの天日塩は、高知県内で作られたものを使用しています。
職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、太陽の熱と自然の風の力だけで
乾燥させて作った天日塩は深い味わいをもち、鰹の味を最大限に引き出します。
春の旬としてあげられる初鰹は身が引き締まって脂身が少なく、
身が赤々としておりあっさりとした味が特徴です。
定番のたたきだけでなくサラダやお茶漬けなど
食べ方を工夫するのもおすすめです。
商品説明
■セット内容：藁焼きかつおたたき×4節(合計約1.4kg)、天日塩5g×4袋、40mlタレ×8袋、にんにく・しょうが×各4袋○賞味期限：冷凍で30日間◎合計で約12人前（1節約3人前）
※背節・腹節の指定はできません。また、部位の偏りや大きさにバラつきがある場合がありますので、予めご了承ください。
お客様の声
| taezou様 | 投稿日：2026年09月14日 |
おすすめ度：
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今回2回目の注文でしたが、毎回本場の美味しい味で
南国市で暮らした事がある夫もとても喜んでいます。 また宜しくお願い致します。 |
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| シマエナガ様 | 投稿日：2026年09月12日 |
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おすすめ度：
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数年前に明神水産でカツオを食べて以来、毎年注文するようになりました。
配送も早く、家族のイベントには欠かせないものになっています。子どもの嫁や婿たちからも好評で、食卓に出すと楽しい話しで盛り上がりながら、お酒のつまみとなりすぐに完食です。これからも、注文していきますのでよろしくお願いします。 |
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| ヤンキー様 | 投稿日：2026年09月11日 |
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おすすめ度：
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いつも利用させていただいています。
産地直送冷凍商品なので、冷凍庫で保存しておき、息子や孫が遊びに来た時の夕飯の主菜として提供、本場の味を満喫しています。いつも「また、ひろめ市場で食べたいね」と言っていますいます。明神以外は食べていません。 |
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