従来の4～5倍の藁を使用し、手作業での工程を増やすなど
よりいっそう各工程にこだわることで
職人が手焼きした香ばしさを再現しています。
セットの天日塩は、高知県内で作られたものを使用しています。
職人が海水をくみ上げ、加熱処理を一切せず、太陽の熱と自然の風の力だけで
乾燥させて作った天日塩は深い味わいをもち、鰹の味を最大限に引き出します。
春の旬としてあげられる初鰹は身が引き締まって脂身が少なく、
身が赤々としておりあっさりとした味が特徴です。
定番のたたきだけでなくサラダやお茶漬けなど
食べ方を工夫するのもおすすめです。
商品説明
■セット内容：藁焼きかつおたたき×6節(合計約2.1kg)、天日塩5g×6袋、40mlタレ×12袋、にんにく・しょうが×各6袋○賞味期限：冷凍で30日間◎合計で約21人前（1節約2～4人前）
お客様の声
| チヨダ様 | 投稿日：2026年04月17日 |
おすすめ度：
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とても美味しく頂きました。今回の「匠の藁焼きたたき6節セット」は以前注文した物より大きくお安いと思いました。美味しい食べ方を見て、表面をバーナーで軽く炙ってから頂きましたが、更に香りが立ち美味しかったです。また注文したいと思います。
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| カワタ様 | 投稿日：2026年04月16日 |
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おすすめ度：
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毎回美味しく頂いてます。ここのたたきを食べてから、他のたたきが食べれません。藁焼きの匂いでやみつきです。美味しいたたきを有難うございます。
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| 安藤隆太郎デス様 | 投稿日：2026年04月10日 |
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おすすめ度：
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いつも美味しく頂いています。ただ塩で食べるのが好きなのですが添付の塩では少ないです。1本に2つ位は必要ですよね。もし別途費用がかかるなら、別料金でも構いません宜しくお願いします
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※背節・腹節の指定はできません。また、部位の偏りや大きさにバラつきがある場合がありますので、予めご了承ください。
